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京都BAL

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こんばんは。フランズチョコレート( frans_japan )です🍫⁠⠀
今日は人気の「オレンジトリュフ」についてご紹介します。⁠⠀
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フランズのオレンジトリュフを食べたときに感じるフレッシュなオレンジの香り、とっても良い香りですよね?🍊✨⁠⠀
でもこれ、中に直接オレンジが入っているわけではないんです。⁠⠀
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実はガナッシュに使っている「生クリーム」に秘密があります。⁠⠀
生クリームの中に削ったオレンジの皮を入れて、一晩漬け込んでいるんです。⁠⠀
この生クリームをガナッシュに使用することによって、あのみずみずしいオレンジの香りがチョコレートに閉じ込められています。(ここだけの秘密ですよ🤫💕)⁠⠀
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リフレッシュできる爽やかな香りのオレンジトリュフ、ぜひ味わってみてください😊⁠⠀
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FRAN'S CHOCOLATES 京都BAL店⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀
Tel.075-223-0778⁠⠀⁠⠀⁠⠀⁠⠀
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掲載:2020年03月03日

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