【コトコト】HOME KITCHEN PHARMACY 『季節の手仕事　梅の酵素シロップ　ワークショップ』

開催日：5月28日（火）

まもなく梅の季節。梅酒や梅干だけでなく、今年は酵素シロップを
つくってみませんか？季節の果物やハーブ、花などを自然界の発酵菌や
常在菌により発酵させてつくる酵素シロップは、材料の組み合わせに
よって美しさや味が変わります。この季節限定のさわやかで甘酸っぱい
梅シロップのつくり方をデモンストレーションでお伝えすると共に、
シロップ作りに適した材料や白砂糖を使う理由、混ぜて育てるときの
コツやポイント、酵素の働きについてお話しします。シロップ作りに
必要な材料はすべてお土産としてお持ち帰り頂けます。

開催日：5月28日（火）
時間　：13：00～15：00
会場　：モザイクモール港北　2階　新星堂　STYLE'S COFFEE
参加費：3,000円（税込）
スタイルズコーヒー特製シフォンケーキセット、酵素シロップ材料、
（食材500ｇ、砂糖1ｋｇ）発酵促進用シロップ付き

持ち物：筆記用具、材料持ち帰り用手提げ袋
（瓶を持参する必要はございません）

講師：杉本　雅代さん
酵素シロップ研究家、神奈川県在住のグラフィックデザイナー、
書籍やカタログ、プロダクトデザインを手掛ける。

ご予約・お問合せ：045-914-2111（モザイクモール港北　代表）