「サルシッチャとブロッコリーのオレキエッテ」。 聞きなれない...

グランスタ/グランスタ丸の内

「サルシッチャとブロッコリーのオレキエッテ」。

聞きなれない横文字で挟まれているブロッコリーがかわいい。サルシッチャとは、オレキエッテとは。はじめてを検索する。

サルシッチャとはイタリア語でソーセージ。「俺消えっから」というFFシリーズ最強の名言の予測変換を間違えてタップしてしまって、少し時間がかかってしまったけれど
オレキエッテとは耳型のパスタだとグーグル先生が教えてくれた。

はじめてのオレキエッテは白玉みたいなのを想像していたけれど思ったより小粒でスプーンにちょうどよく乗る。
オリーブオイルとちょっと強めの胡椒、そして程よくコシを残して茹で上がったオレキエッテ。
いろんな風味と食感がいっぺんにスプーンに乗って口の中がたのしい。
自家製サルシッチャもオレキエッテの存在感に負けてないし、ブロッコリーがいないとこの料理は成り立たない。
こんな満足させてくれる一皿が出てくるイタリアに今すぐにでも行きたい。けれど行けないから『イータリー』でイタリア気分を楽しむことにした。

ご機嫌に最後はラテマキアートを注文。
オレキエッテの食感が未だに忘れられないです。
https://www.tokyoinfo.com/shop/mall/gransta_marunouchi/eataly.html

掲載:2019年02月11日

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