皆さま、こんにちは! ただいま、10階催物場では、 『パン...

ジェイアール京都伊勢丹

皆さま、こんにちは!

ただいま、10階催物場では、
『パンフェスティバル』を開催しております。

今回は、パンと一緒にオススメしたいチーズを、
ご紹介♪

【湖華舞|滋賀】

滋賀・竜王に牧場をもつオーナーによる
チーズやスウィーツのブランドです。
自慢のチーズは、
自社牧場で飼育している乳牛から
搾乳した牛乳から作られています。
TVでも、ご紹介された事もあるほど
大変人気なお店です☆

①つやこフロマージュ (1個)…864円(税込)
…乳酸菌で固めて発酵を進めたナチュラルチーズです。
熟成タイプのチーズなので冷蔵庫でも
熟成は進んで行き風味や香りは一段と強くなります。そのまま食べていただいたり、
サラダやバケットなどの付け合せとしても
相性抜群です。

②(左)ブッラータ(1個)…1,026円(税込)
…生クリームと柔らかいフレッシュチーズを
閉じ込めたチーズです。
真っ白でつるんとした生地にナイフを入れると、
とろりと中身が流れ出し、
さっぱりとしながらもリッチでクリーミー。
そのまま食べていただいても、
カリッと焼いたパンに乗せても美味!

②(右)コム・アン・ウフ(1個)…756円(税込)
…モッツァレラチーズです。
くせの無い味わいで、
独特の弾力ある歯ごたえが特徴で
熱を加えると、とろりとして
モッツァレラ独特の糸引きが楽しめるので
ピザなどにもよく使われます。

③コカブラン (1個)…756円(税込)
…搾りたての牛乳を乳酸発酵させ、
凝乳したミルクから、少し水分を抜いた
フレッシュタイプのナチュラルチーズです。
口あたりは滑らかで酸味も穏やかなので、
バケットに添えたり、
ハチミツ、オリーブオイルなどとも相性抜群です。

④(左)つやこフロマージュ ハーブオイル漬け(1個)…1,188円(税込)
…つやこフロマージュを更に熟成させ
EXバージンオリーブオイルと
乾燥ハーブに漬け込んであります。

④(右)エピス (1個)…972円(税込)
…ハードタイプのチーズです。
製造工程でクミンを混ぜ、3ヶ月以上
塩水で磨きながら熟成させてあります。
削ってパスタ等にトッピングしたり、
加熱してもとろけるので薄くスライスしても
美味しくお召し上がりいただけます。

⑤レギュム(1個)…1,620円(税込)
…湖華舞の“レギュム”は、
ハイジのチーズをイメージして完成したチーズです。
おすすめの食べ方としては、
チーズをフライパンなどで温め
お好きな温野菜と絡めていただいたり、
パンに乗せてトーストするのもオススメです。

⑥チーズキッシュ(1個)…519円(税込)
…数種の季節野菜と
つやこフロマージュを使用したキッシュです。
トースターやオーブン等で
温めてからお召し上がり下さい。

その他…
『日替わり食パン』『時間・曜日限定パン』など、
様々な種類のパンを取り揃えております。

『パンフェスティバル』の
スペシャルサイトも開設されています。

出店ブランドのラインナップや
スペシャルサイトにしか
掲載されていない情報が盛りだくさん♪♪♪
ぜひチェックしてみてください☆

皆さまの御来店を
心よりお待ち申し上げております。

★パンフェスティバル ★
↓↓↓↓↓
http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/floorevent/1802pan/

また、併設で『Sweets selection』も
開催されますので、
あわせてお楽しみくださいませ。

★Sweets selection★
↓↓↓↓↓
http://kyoto.wjr-isetan.co.jp/floorevent/1802sweets/

※写真はイメージです。
※数には限りがございますので
品切れの際はご容赦くださいませ。

■期間::2月28日(水)~3月5日(月)
※最終日は午後6時まで
■場所:ジェイアール京都伊勢丹 10階=催物場(午前10時〜午後8時)
■電話:075(352)1111【大代表】
********************

★ジェイアール京都伊勢丹 フーズ★
公式インスタグラムはじめました!
https://www.instagram.com/wjri.k.foods/

掲載:2018年03月04日

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